O sistema de rastreabilidade da segurança dos alimentos para animais inclui muitos links de “fazenda” para “consumidor”, incluindo: fazendas, logística de transporte, matadouros, logística e armazenagem, supermercados e consumidores.
Depois que os animais da fazenda nascem, a plataforma de gerenciamento da fazenda gera um “código de identificação de produção” exclusivo e registra as informações no data center de segurança alimentar para estabelecer um banco de dados de informações individuais sobre animais. O lote, alimentação, imunização, quarentena e outras condições do gado durante o processo de alimentação são registrados no data center de segurança alimentar através da plataforma de gerenciamento.
As informações básicas e a logística do empreendimento logístico são registradas no data center de segurança alimentar através da plataforma de gerenciamento de transporte logístico. Nesse ponto, a tag RFID do link de reprodução ainda pode ser usada como o identificador exclusivo do gerenciamento.
O frigorífico pode monitorar o processo de produção de acordo com a identificação da pecuária, e cada link é registrado no data center através da plataforma de manejo do matadouro. O gado no matadouro foi abatido e dividido. A plataforma de gerenciamento do pré-segmento lê o "código de identificação de produção" da carne a ser segmentada e gera uma pluralidade de "códigos de identificação de abate" de acordo com a quantidade a ser dividida, e cada código de identificação de abate corresponde à parte de segmentação correspondente.
Através da plataforma de gerenciamento, as informações básicas de logística, informações básicas de armazenamento, temperatura logística de múltiplos nós de tempo, temperatura de armazenamento e outras informações são resumidas ao centro de informações para realizar o gerenciamento individualizado do processo de alimentação animal na logística e armazenamento.
A carne no supermercado continua a ser dividida. A plataforma de gestão de supermercados lê o "código de identificação de abate" da identificação de etiqueta RFID orgânica e gera automaticamente uma pluralidade de códigos de identificação de acordo com a divisão. O "código de identificação do usuário" e o "código de identificação do abate" são registrados no data center e uma relação correspondente é estabelecida. O "Código de Identificação do Usuário" está marcado no rótulo. O número de "códigos de identificação do usuário" é muito grande e só pode ser usado com códigos de barras 2D ou tags RFID orgânicas.
O consumidor pode consultar o "código de identificação do usuário" do produto através do sistema de consulta pública de acordo com o código de barras bidimensional do usuário ou com a etiqueta RFID orgânica fornecida pelo supermercado. Em seguida, consulte as informações do supermercado e volte ao "código de identificação do abate". Aprenda sobre transporte de carne, informações sobre armazenamento, informações sobre produção em matadouros e pode ser rastreada até o “código de identificação de produção” de carne. O "código de identificação da produção" pode ser usado para consultar as informações de transporte e vendas do gado, as informações do link de alimentação e similares. Os consumidores podem rastrear todo o processo de produção de carne do produto final.
De acordo com as características de cada link e seus requisitos para a tecnologia de etiquetas, espera-se que o RFID orgânico substitua o RFID inorgânico nos matadouros e nos armazéns de transporte. Para animais com menor tempo de reprodução, o RFID orgânico também pode ser usado na criação e transporte de logística. RFID orgânico ou rótulos bidimensionais estão disponíveis para uso em supermercados. O uso de RFID orgânico reduzirá muito o custo da rastreabilidade de alimentos de origem animal, promovendo assim o uso generalizado da tecnologia de rastreabilidade de alimentos de origem animal.