عندما يأخذ العاملون في بعض الشركات في منطقة الباريسي وجبات الغداء أو العشاء، يمكنهم الوصول إلى وجبات طازجة - مثل تاجين الدجاج أو لحم الخنزير في التوابل - من آلة البيع. ويتيح حل الطعام الذي توفره شركة فودليز التي تعمل في مجال التكنولوجيا، دفع ثمن وجبة مع علامة اتصال حقل قريب (نفك)، في حين يتم جمع اختيار الأغذية لأغراض الفوترة والمخزون من خلال تقنية رفيد ذات التردد العالي جدا (أوف). والنتيجة هي نظام يوفر الطعام الطازج دون تكلفة إعداد أو موظفي نقاط البيع. وتمكن وحدات بيع الآلات الشركات من تقديم عمالها أنواع الوجبات التي تبيعها الشركات الكبيرة في المقاصف داخل الحرم الجامعي كبديل للذهاب خارج الموقع إلى المطاعم.
تم إطلاق شركة التكنولوجيا في باريس في عام 2014 بهدف توفير آلات بيع الوجبات الخفيفة للشركات متوسطة الحجم. ومع ذلك، سرعان ما أعادت تركيز جهودها على الوجبات الكاملة التي يمكن إعدادها من قبل المطاعم المحلية أو المطاعم، ثم يتم تخزينها يوميا في الثلاجات في مطبخ الشركة. أما المايكروويف التي تدمج في نفس الوحدة فسوف تقوم بإعادة تسخين تلك العناصر.
لتقديم هذه الوجبات، وتقديم فاتورة لهم للموظف المناسب، والذكاء التكنولوجي المطلوبة، ويوضح بول تسنوبيلادزي، كتو الشركة. وقد توصلت الشركة إلى خيارات بحثية ووجدت أن التكنولوجيا القائمة الوحيدة التي من شأنها أن تخدم حالة استخدامها هي مقياس الوزن الذي يمكن أن يزن العناصر كما تم تخزينها على الرف. إذا كان على شخص ما أن يعترف بنفسه بشهادة الهوية، ثم يزيل لوحة أو مجموعة من الطعام من الرف، فإن المقياس سيكشف التغير في الوزن ومشروع القانون هذا الفرد وفقا لذلك.
ومع ذلك، رفضت الشركة هذا الحل لعدة أسباب، يقول تسنوبيلادزي. لشيء واحد، فإن النظام يحتاج إلى إعادة معايرة يوميا إذا تغيرت عروض الطعام، لأن كل بند له وزن مختلف (سلطة لن يكون لها نفس الوزن كما إنتري اللحوم، على سبيل المثال). وبالإضافة إلى ذلك، أرادت الشركة الرؤية في كل بند على حدة بحيث يمكن أن نعرف، على سبيل المثال، عند وضع كل منتج في آلة البيع، وبالتالي، عندما كان هناك حاجة إلى إزالتها قبل أن تنتهي.
هذا، يقول تسنوبيلادزي، قاد الفريق للتحقيق رفيد. وقال "لقد بدأنا العمل على ذلك في عام 2015"، وتذكر، وأنشأت نموذجا أوليا، مع رف الجاهزة أوف رفيد المدمج في الجهاز والهوائيات على كل رف، في غضون بضعة أشهر فقط. بعد التأكد من أن النظام يعمل بشكل موثوق، بدأت الشركة بيع الحل للشركات الأخرى. حتى الآن، ثماني شركات في منطقة باريس هي، تماما، باستخدام 16 وحدة لموظفيها.
وإليك كيفية عمل النظام: فودلز يجمع وجبات الطعام لكل زبون على أساس يومي من الموردين والمطاعم والمطاعم. القوائم تتغير أسبوعيا، ويمكن للشركة طلب وجبات محددة. يقدم فودلز كل شيء من سلطة الكينوا إلى اللازانيا لحم البقر. أي مواد تتطلب الطهي هي مسبقة ومبردة، بحيث يمكن تخزين جميع المواد الغذائية في وحدة التبريد.
قبل توصيل الطعام إلى عميل معين، يعلق موظفو فودلز على علامات أوف رفيد في مواقع محددة على المنتجات (يتطلب كل عنصر أن يتم وضع علامة على علامة في مكان مختلف، وذلك لضمان أفضل دقة الإرسال). تسنوبلادزي يرفض تسمية العلامات المحددة المستخدمة؛ ومع ذلك، كما يقول، أنفقت الشركة وقتا طويلا اختبار علامات (البطانة والتغليف)، من أجل تحديد واحد من شأنها أن تعمل بشكل أفضل، جنبا إلى جنب مع موقع المرفق المناسب لكل نوع من المواد الغذائية. وقال إن مستويات عالية من السوائل، فضلا عن الحاجة إلى بعض العناصر لتكون معبأة بشكل وثيق معا، مما يجعل من الصعب قراءة علامات رفيد.
ويرتبط الرقم التعريفي الفريد المشفر على كل علامة بتفاصيل حول هذا البند في برنامج فودلز، بما في ذلك نوع الطبق الذي هو عليه، حيث تم إعداده وعندما تنتهي صلاحيته. ثم يتم تخزين البضائع في كل وحدة في مواقع العملاء، في حين تتم إزالة أي بنود منتهية الصلاحية. كل وحدة يمكن أن تستوعب ما يقرب من 200 المنتجات.
عندما يأخذ الموظف استراحة الغداء، فإنه ينقر على بطاقة الهوية تمكين نفك 13.56 ميغاهرتز في قارئ نفك في صلب وحدة التبريد. ويرتبط معرف كل عامل بحسابه المسبق الدفع، ويدار على خادم فودلز. وبمجرد أن يلتقط القارئ رقم هوية الموظف ويعيد توجيه تلك المعلومات إلى الخادم، يتم مصادقة الهوية ويتم فتح باب الوحدة تلقائيا.
